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发布的笔记 (8)

• 被我烤糊了，但味道还是好吃的😋用料稍微改了一下，低筋面粉10g，三个全蛋，还挤了三分之一的柠檬，奶油奶油直接放了一盒250g的，就坐下来感觉味道还不错。 175
• 配方很好用，糖我用的70，感觉还不错，好看的纸杯蛋糕🧁就需要一个好看的杯子😋 2
• 我家芝士片感觉品质不是特别高，所以烤出来颜色比较白，没有特别重的奶酪味😅想问一下各位朋友，有没有什么牌子好吃的的芝士片推荐，万分感谢🙏ps：好心的朋友救救我吧，淡奶油怎么配着打发，吃起来才能像蛋糕店那种【轻盈又不腻】的奶油哦😯 157
• 真的很好吃，不过我糖只放了40g，还加了低筋面粉+玉米淀粉5g左右（用手抓的，没称）这些用量做小蛋挞可以做22个，有条件的可以把牛奶里的一半换成淡奶油，这样会更香一点。谢谢po主用心的分享～ 161
• 真的很喜欢你的配方，这一两年用你给的配方做了好多次，六寸八寸方形的，都做过，真的很好吃，给婆主笔芯❤️❤️❤️ 181
• 我觉得还不错，谢谢分享～ 98
• 我只想说这个配方千层的皮中盐和糖的用量根本就不对，做的时候1、糖一定一定要少放，10克以内就好（甚至更少）2、盐加入2、3克就好3、打发鲜奶油的时候能不加糖就不加糖（因为榴莲本身就特别甜）具体操作的步骤还是比较靠谱的，可以按着菜谱来，就是用量不对。我今天按照这个菜谱做出来的皮超级咸超级甜（我后面又重做了一份皮），吃得我现在都还在口渴😭😭😭大家用量一定要慎重啊！！！ 5
• 按照这个方子做出来的蛋糕真的特别好吃，很软，做好的蛋糕我又加工了一下。 把雀巢的淡奶油加入少许糖打发，然后抹在蛋糕上，白色看起来太单调了（因为是做来自家吃的，也不想添加色素），我买了紫色的火龙果压碎，过滤，把果汁加入奶油里面（一定不要加多，不然奶油会不定型），或者直接将果汁滴在抹刀上去涂抹。剩余的果肉还可以切小块放在蛋糕里面。 0

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