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发布的菜谱 (26)

• 煎饺

  1.5万 46

• 煎饺

  1.4万 40

• 芝麻烤饼

  1.5万 47

发布的菜单 (23)

• 

  儿童餐

  45道菜谱

• 

  饮料

  4道菜谱

• 

  甜品

  44道菜谱

发布的笔记 (368)

• 100克蛋清，加3克盐，可以加几滴柠檬（也可以不加），打到粗泡，分三次加入30克糖，也可以一次加进去😁。打到硬性发泡，就是打蛋器提起，能成小尖尖。75克水，加190克糖，熬到118℃关火。将糖液少量多次，加入蛋白中，继续用打蛋器打发。倒糖液时注意不要挨着盆子或打蛋器头，会很快凝固，要直接倒入蛋白里。同样打发到硬性发泡。将打好的蛋白装入裱花袋，挤出形状。烤箱80℃，1个小时。如果挤的比较大，可以多烤 166
• 麻辣拌 1
• 奶酪面包 159
• 奶酪包 175
• 费南雪 175
• 红薯馒头 3
• 烤红薯 4
• 豆沙酥 182

收藏的菜谱 (200)

• ⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵

  22.9万 1221

• 【香辣烤鱼】烤箱版

  552.0万 4.7万

• 【芒果蛋糕卷】——COUSS CM-1200厨师机出品

  27.7万 4989

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