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发布的菜谱 (1)

• 茄汁油焖大虾

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发布的笔记 (9)

• ☺宝宝不爱吃红萝卜?的味道，所以大厨今天用焯水方式改变过油的老方法，去除掉红萝卜的那种味道，也使红萝卜变软，好入口，土豆?先入锅翻炒加少许盐更好，依次放入红萝卜? 黄瓜?加入酱汁均匀炒熟出锅即可，总之让不爱吃红萝卜?的宝宝爱上吃饭吧！ 29
• 宝宝继续吃素的小人生，今天大厨 素蚝油炒杏鲍菇 杏鲍菇选购的比较新鲜水气大，为保持菇的鲜美所以焯水时加一点盐和少许油且一定要沸水入锅尽快捞出，热油翻炒，区别于市面上的生蚝油，素蚝油有些口味偏甜，颜色浅口干别有一番风味哟😆 18
• 今天补发芥末油海带丝，一定要买干海带丝多放热水提前泡发，虽然时间长但是干净没有沙，焯水要快，过冷水后沥干水分用配好的调料拌匀最后撒上香菜，配上啤酒🍻夏天没胃口的时候特别开胃健脾哟😆 4
• 补发大厨 豆角焖面 依然是吃素的小人生，😜所以省掉了肉肉的环节，即使这样要保持焖面中有肉肉的鲜美味道，怎么做呢，就是在焖面中放 干香菇要用温水泡发而不是用鲜香菇，切记用干香菇，关键来了 就是蒸熟的面 用少许香油冷拌一下待用，最后用中火加水焖至收汁即可，不说了太好次了！ 24
• 今天大厨做的第二道菜是 蚝油豆角 因为小主吃素，所以选用素蚝油，味道偏甜，而且豆角鲜嫩，所以焯水后放冷水浸泡保持脆爽，不塌秧，菜色依然嫩绿 诱人食欲，并在最后出锅前加盐 调味保持鲜美程度，总之好吃极了！ 13
• 今天亲爱的大厨做的虎皮尖椒，因为小主不吃辣，又为了保持本菜的味道，大厨特意去找菜农学习尖椒如何挑选， 秘诀来啦😛就是 挑尖椒颜色浅的，既不辣又爽口，少许油中火不宜过热，保持爽脆，配合酱汁刚刚好！ 16
• 美味哟！ 23
• 好吃，适合不爱吃红萝卜🥕的宝宝😋 35

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  61.8万 5594

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  9.1万 1644

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