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发布的笔记 (43)

• 26g代糖，很好吃。热量还不高 0
• 1500g菠萝，40g白砂糖，40g赤藓糖醇，熬煮，没加淀粉，不出果胶，尝起来酸酸甜甜，甜度对我而言是够了，但这是热的情况下，明天再尝尝，下次改进。出了大概800g菠萝果酱 159
• 记录菜谱：A : 猪后腿肉500g、料酒25g，耗油25g、味极鲜酱油25g、鱼露10g、盐5g、鸡精2g、糖35g、黑胡椒2g、红曲粉2g，B : 蜂蜜50g，白芝麻适量。将A混合均匀，冰箱腌制过夜。将猪肉分3份，每份用擀面杖杆薄，28×28的烤盘。预热烤箱180℃，烤制10min，双面刷蜂蜜水，再烤10min，刷蜂蜜水、撒芝麻，烤10min。切块儿，完美！！！蜂蜜水并没有用完，只用了一点点，这 19
• 记录菜谱：10g红茶茶叶、牛奶180g、淡奶油50g、白糖20g，吉利丁粉10g，椰丝适量。红茶加500ml水煮沸代用，过滤完剩300g。红茶液中加白糖融化，加牛奶，加淡奶油，再加吉利丁粉，搅拌均匀，放入模具，冰箱冷藏过夜，切成小块儿，裹上椰丝，完成！！！吉利丁粉放少了，奶冻太软了，下次多放点，口味淡淡的，不怎么甜。 164
• 记录菜谱：糯米粉150g、牛奶135g、植物油20g、白糖10g，泡打粉3g，鸡蛋1枚，香草精1小勺、蔓越莓+葡萄干些许。材料混匀，倒入装有油纸的瓷盘，180℃，35min。外酥里嫩，除了不甜，其他都完美。另外，蔓越莓等不要放在表面，烤完太丑了 209
• 记录菜谱：糯米粉100g、玉米淀粉20g、牛奶130g、植物油10g、白砂糖10g、红豆沙100g，椰蓉适量。除椰蓉和红豆沙外，其他材料全部混匀，上锅蒸20min。将糯米团子分成30g一个，包入15g一个的红豆沙团子，揉搓成团，粘上椰蓉。大功告成！！很好吃的一款小点心，用来待客不错，简单味美！！！ 18
• 记录菜谱：红薯200g、板栗500g、面粉50g、糖10g、鸡蛋1枚、黄油20g。冷冻1h，切块。烤箱180度，15min。怎么说呢，有点甜，10g糖可以不放的。软软的，跟想象的不一样，不是酥酥的。 34
• 太麻烦了！！！不过好吃的！！！ 43

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