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发布的菜谱 (3)

• 甜咸粽子

  1.8万 49

• 寿司

  5826 11

• 红枣枸杞桂圆菊花茶

  1.9万 54

发布的笔记 (31)

• 4
• 最近安佳奶油不大好买，买了多美鲜的喷射奶油，居然是固体奶油，即使是固体奶油一发后的面团仍然有些粘手，加了些手粉。确实比普通吐司柔软 160
• 方子的面团有些软不好脱模，另外馅料我放了蜂蜜和麦芽糖，没算具体放了多少，是按自己对甜度的感觉放的，馅料用的是凉水不是温水，糯米粉的量减了大概30克，烤箱是先210度8分钟，后190度14分钟 2
• 在方子的基础上多加了10多克奶粉，我的烤箱烤了40分钟180度有点上色不好，最后又加了不到10分钟 195
• 馅料合起来有300多克，做了12个50g的和两个75g的，最后剩了90g。转化糖浆不够了，最后加了10多g蜂蜜来代替 169
• 买的冷冻海鸭蛋黄，太硬而且大，压模具的时候都露出来了，也没有喷壶，第一次烤的时候，直接用手蘸水抹在了月饼皮上😂家里的烤箱太大，温度也没掌握好，下次温度要调高些。 149
• 没有披萨盘，直接上烤盘😂 173
• 没有吐司模具，用了蛋糕模具，所以形状不大好看，红豆放多了，好甜呀😁 155

收藏的菜谱 (10)

• 原味戚风蛋糕

  8385.0万 40.8万

• 吐司面包

  2078.5万 11.2万

• 芝士牛肉汉堡

  74.8万 1.1万

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