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发布的笔记 (12)

• 我提前用料酒生抽淀粉把肉腌了十分钟 料酒生抽去腥入味 加淀粉肉会嫩一点我没有放盐 多放了点生抽代替 嘿嘿 味道还不错啦 做起来呀 170
• 简单营养还好吃 整个过程最麻烦的就是挑虾线😂其他的都很好上手的 重度香菜爱好者所以还放了些香菜 大家做起来呀 味道真的不输需要放油的那种炒菜 减肥的亲吃起来也毫无压力 161
• 我没有放半碗水 多放点油直接把茄子炒熟了放调好的料汁 这样更香一点但是也更胖一点哈哈哈大家根据自己情况来选择就好😉 168
• 肉是用煮锅炖了一个半小时 用筷子能戳动的状态 然后用擀面杖尽量擀碎 很容易的 倒入锅里小火翻炒 有个别不是很碎的可以用两个勺子摩擦 不用高压锅面包机也可以做出来哒做完可以放在小罐子里保存 图二是吃了一半后 大家可以试试 不是很麻烦 159
• 豆腐换成了宽粉 老板鱼用开水烫了一下过凉 和原作者稍稍有点不同的地方 其它的按照原作者来的 真滴好好吃容错性比较高的一道菜 做一半可以尝一下味道怎么样 感觉缺少什么味道再添加 影响不会很大 然后把汤汁收干 完美嘻嘻😊 177
• 做韩式炸酱面剩下了四分之一的大头菜 单独做有点太少 于是在豆果上发现了这个神仙做法第一次吃这种做法的 真的棒棒哒 就是粉丝成一坨不太好弄开 😂打鸡蛋的时候可以放点水哦 鸡蛋会变嫩 简单好做 不需要太多的佐料 也比较健康啦 148
• 气泡没有筛的干净 有一点小孔 不过不影响 下面还是超级嫩的 后悔没在吃的时候拍照啦😭超级嫩水蛋比例为1比1.5 大连人嘛海鲜必备 所以我放了扇贝一起蒸 又鲜又嫩 大家也可以自由发挥放 蚬子 肉之类的都可以 174
• 用的腊肠和口蘑 炒出来喷香喷香的 口蘑要多炒一会出水蒸气然后消失才能变成金黄 我这是七个口蘑炒出来变成这么少了😂 大家可以参考一下 然后我用的大蒜代替的蒜苗 也可以啦 大家试一下 真的真的很香 164

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