红烧美味安康鱼

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特别推荐一下这个安康鱼，安康鱼虽然长得，很丑，甚至有些吓人，但是它肉质非常的鲜美，浑身是宝，鱼肝鱼肚都能吃，特别的好吃。最主要的是他真的没有刺！！！

红烧安康鱼的用料

安康鱼 1条 葱姜蒜 适量
料酒 适量 酱油 适量
蚝油 适量 糖 适量
八角 1个 甜面酱，黄豆酱 适量

红烧安康鱼的做法

红烧美味安康鱼的做法图解1

步骤1

首先晒张图吧，这就是安康鱼，是不是真的有点害怕？
红烧美味安康鱼的做法图解2

步骤2

把安康鱼宰好（鱼肝和鱼肚千万不要扔），切成小块洗净。
红烧美味安康鱼的做法图解3

步骤3

锅里放水，水烧开后，把洗好的鱼块放进去焯一下水，在凉水过凉沥干水分备用。
红烧美味安康鱼的做法图解4

步骤4

锅里放油，葱姜蒜，八角香叶爆香，再放上一点白糖，炒一下糖色。
红烧美味安康鱼的做法图解5

步骤5

然后把鱼放进去炒一下，再放入酱油，蚝油13香。
红烧美味安康鱼的做法图解6

步骤6

倒入适量的水，放入盐，甜面酱，黄豆酱少许。这是在放入葱段，蒜，姜块，再倒入一些料酒或者白酒去腥，炖上20分钟以上就可以
红烧美味安康鱼的做法图解7

步骤7

安康鱼出锅了，秒光盘啊！

红烧安康鱼的烹饪技巧

我觉得这个安康鱼一定要用水把它焯一下。炒完鱼之后在汤里要要加入甜面酱或黄豆酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 快乐的糖果妈 编写，未经授权不得转载

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