“传统卤水制作法”的相关菜谱
-
卤水猪手
猪手,生姜,糖,老抽,生抽,盐,卤料包(香叶.桂皮.小茴香.沙姜.陈皮.),莲藕
收藏人数 45自家大盘卤水五花肉,鸡亦,鸡脚,自配卤水汁
收藏人数 37自制卤水香叶,八角,桂皮,小茴香,甘草,白芷,山奈,豆蔻,砂仁,陈皮,丁香,草果(拍松),红辣椒,花椒,老姜,生抽,老抽,冰糖,清水
收藏人数 1951卤水乳鸽乳鸽,姜,桂皮,陈皮,冰糖,生抽,蚝油,料酒,老抽,香叶
5分卤水牛腱牛腱子,盐,老抽,生抽,料酒,香叶,八角,豆蔻,桂皮,小茴香,干红辣椒,山奈,姜,开水
收藏人数 2205卤水毛豆毛豆,八角,花椒,干辣椒,盐,生姜,葱
收藏人数 50广式卤水鸭和卤水蛋鸭肉,鸡蛋,酱油,糖,水
收藏人数 180潮汕卤水串串家乐潮汕卤水汁,鸡胗,鹌鹑蛋,蘑菇,豆干,梅豆角,水
5分卤水鹅胗鹅胗,香叶,桂皮,八角,小茴香,姜,大葱,盐,生抽,蚝油,糖,料酒
5分#鲜到鲜得,月满中秋,沉鱼落宴# 卤水拼盘鸡爪,鸡脖,鸡蛋,鸡肝,泡发海带,豆腐泡,家乐潮汕卤水汁
收藏人数 3353