“分子蛋黄”的相关菜谱
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蛋黄酥
油皮,中筋面粉,猪油,白糖,水,油酥,低筋面粉,猪油,斑斓粉,内馅,豆沙,咸蛋黄
收藏人数 232蛋黄酥。酥皮部分可做15个,中筋面粉,酥油或者猪油,细砂糖,水,油酥部分,低筋面粉,酥油或猪油,馅儿,蛋黄,豆沙馅或者莲蓉
5分蛋黄酥中筋面粉,猪油,糖粉,白酒,水,低筋面粉,猪油,红豆沙,咸蛋黄,蛋黄,黑芝麻
收藏人数 1894蛋黄酥##水油皮##,中筋面粉,玉米油,水,木糖醇,##油皮##,低筋面粉,玉米油,##馅##,红豆沙,枣泥,蛋黄,黑芝麻
收藏人数 1007蛋黄酥中筋面粉(水油皮),猪油(水油皮),白糖(水油皮),水(水油皮),中筋面粉(油酥),猪油(油酥)
4.7分蛋黄酥普通面粉(油皮),猪油或植物油(油皮),糖粉(油皮),水(油皮),低筋面粉(酥皮),猪油或植物油(酥皮),红豆沙(馅料),咸蛋黄(馅料),鸡蛋黄,黑芝麻
收藏人数 1388蛋黄溶豆蛋黄,白砂糖,奶粉
收藏人数 1822蛋黄酥鸭蛋黄,普通面粉,白砂糖,低筋面粉,豆沙
4.7分蛋黄溶豆鸡蛋黄,奶粉,柠檬汁,细砂糖
4.8分蛋黄酥中筋面粉,油,水,糖,低筋面粉,黄油,咸蛋黄,红豆沙
收藏人数 345蛋黄肉松青团青团皮:,水磨糯米粉,大麦若叶粉,奶粉,芝麻油,温水(调节面团软硬),咸蛋黄肉松馅:,熟咸蛋黄,肉松,甜味沙拉酱
收藏人数 790蛋黄酥中粉(油皮),低粉(油酥),红豆,猪油(油皮),水(油皮),猪油(油酥),红糖,玉米油,白砂糖(油皮),咸鸭蛋蛋黄,蛋黄液(表面装饰),黑芝麻
5分蛋黄酥【油皮】,中筋面粉,水,白糖,猪油,【油酥】,低筋面粉,猪油,【其他材料】,豆沙馅,咸蛋黄,蛋黄,黑芝麻
5分蛋黄酥全麦粉,猪油,糖,水,低粉,猪油,蛋黄,红豆沙,蛋黄,黑芝麻
收藏人数 384蛋黄酥(油皮)中筋面粉,(油皮)猪油,(油皮)水,(油皮)细白糖,(油酥)低筋面粉,(油酥)猪油,豆沙,咸蛋黄,鸡蛋黄,黑芝麻
5分