“法包”的相关菜谱
-
详解我琢磨的四角粽包法
糯米
5分紫薯南瓜三角包——中种法面点的喧软秘诀A:中种面团,中筋面粉,豆浆(水也可以),酵母,B:主面团,中筋面粉,杂粮粉,盐,豆浆(牛奶或者水也可以),白砂糖,植物油,奶粉(可以不加),馅儿,蒸熟的南瓜,蒸熟的紫薯,奶粉
5分松软好吃汤种法豆乳面包1
收藏人数 88一发直接烤法的香肠包高筋面粉,低筋面粉,水或牛奶,奶粉,砂糖,酵母,黄油,香肠,鸡蛋
5分中种法奶盐咸香葱花面包高筋面粉(中种),纯牛奶(中种),酵母(中种),高筋面粉(主面团),鸡蛋(主面团),白糖(主面团),酵母(主面团),黄油(主面团),鸡蛋(馅料),黄油(馅料),葱花(馅料)
5分好吃简单的老式面包(中种法)中筋面粉A,酵母A,水A,糖A,中筋面粉B,水B,糖B,奶粉B,鸡蛋B,玉米油(黄油都可以)B,盐B,黄油刷面包用
收藏人数 123教你包四角粽,灰水粽,简单包法,一看就会糯米,粽叶,灰水
5分肠仔面包(冷藏发酵法)高筋面粉,糖,奶粉,盐,酵母,温水,鸡蛋,香肠,沙拉酱,蜂蜜,黄油
4分菠萝包(不用黄油隔夜醒面法)做面团:,高筋面粉,糖,盐,鸡蛋,水或牛奶(揉面➕化开酵母),酵母,玉米油,做酥皮,低筋面粉,玉米油,糖,鸡蛋液
收藏人数 192早餐面包来了❗️超级Q弹的烫种法黑全麦吐司盐,糖,沸水,黑麦粉,高筋面粉,干酵母,糖,鸡蛋,牛奶,水,盐,奶粉,黄油
收藏人数 207淡奶油老式面包(中种法)中种材料:,高筋面粉,低筋面粉,淡奶油,牛奶,耐高糖酵母,白砂糖,主面团:,高筋面粉,低筋面粉,淡奶油,牛奶,奶砂糖,鸡蛋,盐
收藏人数 203水饺的几种简单包法五花肉,韭菜,红萝卜,葱,生姜,生抽,鸭蛋,盐,鸡精,麻油
收藏人数 572胡萝卜韭菜鸡蛋饺,附柳叶饺的详细包法胡萝卜,韭菜,鸡蛋,蚝油,盐,十三香,鸡精,食用油,虾皮
5分抹茶菠萝面包(卡仕达馅)中种法1.面包材料:,A.中种面团:,高筋面粉,酵母,水,B.主面团:,高筋面粉,酵母,水,奶粉,糖粉,鸡蛋,黄油,抹茶粉,盐,2.菠萝皮材料,低筋面粉,抹茶粉,黄油,砂糖,3.馅料材料,蛋黄,奶粉,低粉,玉米淀粉,水,糖,香草精华,4.装饰,全蛋液适量
收藏人数 196椰浆泡面包(中种法)中种材料,高筋面包粉,酵母,牛奶,主体面包材料,高筋面包粉,低筋蛋糕粉,白糖,盐,椰浆,牛奶,黄油(椰子油),泡椰浆材料,椰浆,白糖,椰蓉
5分椰香芋蓉面包——中种法中种A,高筋面粉A,椰浆A,酵母A,盐A,主面团B,高筋面粉B,盐B,水B,全蛋液B,酵母B,黄油B,糖B,内馅C,黄油C,糖,炼乳,紫薯粉,荔浦芋头C
收藏人数 187蔓越莓核桃芝士法包T65高筋面粉,低筋粉,麻薯粉,大核桃,蔓越莓干,橄榄油,酵母粉,盐,白砂糖,切片芝士,温水
5分独特冷藏发酵法——黑裸麦果干基础面包(荻山和也面包改良)面包粉,黑裸麦粉(全麦粉也可以),酵母,糖,盐,肉松,黄油,芝士一片,蔓越莓干切碎
收藏人数 180