“饺子的6种花式包法”的相关菜谱
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日式生吐司「70%中种法」
中种面团,山茶花面粉,淡奶油,牛奶,水,糖,干酵母,主面团,山茶花面粉,淡奶油,牛奶,水,蜂蜜,奶粉,干酵母,盐,黄油
4分70%中种法西瓜吐司中种部分,高筋粉,盐,耐高糖干酵母,牛奶,蛋白,主面团,高筋面粉,细砂糖,盐,淡奶油,黄油,红曲米粉,抹茶粉,竹炭粉
收藏人数 2485黑麦核桃吐司 中种法面包粉(中种),酵母(中种),水(中种)
5分中种法梅花黑芝麻吐司中种面团,高筋粉,蛋清,淡奶油,牛奶,糖,酵母,主面团,蛋清,盐,糖,黄油,黑芝麻粉
收藏人数 1570奶味小餐包(中种法)高筋面粉(中种),白糖(中种),鸡蛋(中种),清水(中种),酵母(中种),高筋面粉,低筋面粉,白糖,奶粉,盐,清水,黄油
5分日式生吐司(70%中种法)中种面团,高筋粉,牛奶,干酵母,主面团,高筋粉,细砂糖,水,淡奶油,奶粉,干酵母,盐,黄油
收藏人数 666宵种法奶香手撕吐司宵种:,高筋面粉(先锋),水或者纯牛奶,蜂蜜,耐高糖即发干酵母,主面团:,高筋面粉(先锋),全蛋液,全脂奶粉,炼乳,纯牛奶,细白砂糖,盐,耐高糖即发干酵母,无盐黄油
5分全麦小吐司(中种法)中种:,高粉,即发干酵母,水,主面团:,全麦粉,细砂糖,盐,脱脂奶粉,冰水,黄油
5分枫糖红豆吐司(中种法)高筋面粉,水,主面团:低筋面粉,鸡蛋, 夹馅:蜜红豆
收藏人数 204紫洋葱贝果-冷藏波兰种法①波兰种,高筋面粉,水,酵母,②主面团,高筋面粉,糖,盐,酵母,水,橄榄油,紫洋葱,③糖水,水,糖
收藏人数 175好吃的中种法炼乳吐司高筋粉,即发干酵母,牛奶,主面团,高筋粉,细砂糖,盐,炼乳,蛋液,牛奶,黄油,表面装饰,蛋液
收藏人数 172奶油巧克力吐司(中种法)高筋面粉(中种),酵母(中种),牛奶(中种),糖(中种),高筋面粉,鸡蛋液,糖,黄油,淡奶油,可可粉,盐,巧克力豆
收藏人数 115黄金南瓜小餐包(中种法)酵头:高粉,酵母,白糖,水,主面团:面粉,南瓜泥,盐,白糖,鸡蛋,水,黄油,酵母
4分中种法葡萄干吐司中种面团,高筋面粉,清水,酵母粉,主面团,高筋面粉,细砂糖,细盐,奶粉,清水,全蛋,黄油,葡萄干,朗姆酒
收藏人数 870%中种法|炼乳吐司中种面团部分,高筋面包粉,鲜酵母,清水,主面团部分,高筋面包粉,盐,白糖,鲜酵母,炼乳,全蛋液,冰水,黄油
收藏人数 42坚果软欧包(70%中种法)中种面团:,高筋面粉,全麦面粉,水,酵母,主面团:,高筋面粉,全麦面粉,水,酵母,盐,糖,黄油,坚果
收藏人数 140岩烧乳酪吐司(中种法)中种面团,高筋面粉(鹰牌),新鲜酵母,水,主面团,高筋面粉(鹰牌),糖,海盐,淡奶油,炼乳,鸡蛋,水,新鲜酵母,黄油,夹心,味增(一休),奶酪,糖,岩烧酱,无盐黄油,糖粉,淡奶油,芝士片,味增(一休)
5分生椰拿铁吐司(液种法)*液种,椰浆,耐高糖酵母,高筋粉,*主面团,液种,纯牛奶,高筋粉,细砂糖,盐,耐高糖酵母,椰子油,*咖啡面团,速溶黑咖啡粉,牛奶,高筋粉,*表面装饰,全蛋液、椰蓉
收藏人数 245