“黑加仑天然酵种培养日记”的相关菜谱
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波兰酵种多多南瓜吐司#换着花样吃早餐#
波兰酵种材料:,高筋面粉,清水,酵母,主面团材料:,高筋面粉,全蛋液,水,南瓜泥,白砂糖,无盐黄油,盐,耐高糖干酵母,南瓜馅材料:,南瓜泥,白沙糖,玉米淀粉,全蛋液(刷表面),南瓜籽(装饰)
5分#我的夏日味道vlog#燕麦贝果(香蕉酵种,回味悠长)高筋粉,燕麦片,麦麸,细砂糖,香蕉酵种,水,鲜酵母,黄油,海盐花,煮贝果水,白糖,水
收藏人数 3795奶油奶酪吐司(天然酵种)——像云一样撕着吃的吐司酵头,天然酵种(100%水粉比),高筋面粉,水,主面团,高筋面粉,盐,糖,牛奶,蛋,奶油奶酪,黄油,蛋白(刷蛋白液)
收藏人数 354天然酵母-鲁邦种levainT55,全麦细粉,蜂蜜,水
收藏人数 1331中种天然酵母麦麸欧包#中种#,天然酵母(百分百粉水比),王后T55,冰水,#主面团#,高筋粉(王后日式吐司粉),细麦麸(瓦雀公社),盐,天然酵母,水
收藏人数 93全麦吐司(天然酵母面种)主面团用料:,高筋面粉(皇后),鸡蛋(刚好个鸡蛋),牛奶(全脂),砂糖,奶粉(德运全脂奶粉),盐,黄油,面种:,天然酵母面种,干酵母
5分黑加仑燕麦红糖饼干即食燕麦片,低筋面粉,红糖,葵花仁油,蜂蜜,黑加仑葡萄干,小苏打
5分免揉黑加仑坚果乡村面包#有颜值的实力派#高粉,全麦粉,耐低糖酵母,水,盐,黑麦
4.7分巧克力曲奇(加黑加仑干和蔓越莓干滴)低筋面粉,可可粉,糖粉,白糖,鸡蛋,黄油,蔓越莓干或者黑加仑干切碎
收藏人数 143黑加仑曲奇饼干(+大麦若叶)黄油,白糖,鸡蛋,低筋面粉,黑加仑葡萄干,大麦若叶(可以不要)
收藏人数 10鲜虾披萨(36小时天然酵种Teff粉法棍 饼底)饼底(36小时天然酵种Teff粉法棍 ),鲜虾仁,豌豆,彩椒,马苏里拉芝士,火腿片
5分潘娜托尼面包Panettone天然酵种版圣诞面包转换鲁邦种,100%水粉比的鲁邦种,T65,水,制作种面1,T65,制作好的65%水粉比鲁邦种,砂糖,奶粉,黄油,蛋黄,水,制作种面2,T65,制作好的种面1,砂糖,奶粉,黄油,蛋黄,水,主面团,T65,制作好了的种面2,砂糖,盐,奶粉,黄油,蛋黄,水,火焰提子干,橙皮丁,蔓越莓干,装饰(杏仁霜),杏仁粉,砂糖,蛋白,表面撒糖粉
收藏人数 68全麦黑加仑杏仁司康(酵母植物油版)低筋面粉,全麦粉,杏仁,黑加仑,玉米油,牛奶,白砂糖,酵母,鸡蛋液,盐
收藏人数 2167【朗姆黑加仑司康】外脆内软的酵母版司康高筋面粉,无盐黄油,酵母,盐,白糖,纯牛奶,全蛋液,朗姆酒,黑加仑果干,表面装饰,全蛋液
5分天然酵种全麦香蕉巧克力蛋糕(只需一个搅拌盘子)湿性材料:,天然酵种100%水粉比例,菜籽油,鸡蛋液,香蕉泥,干性材料:,全麦粉,海盐,红糖,肉桂粉,泡打粉,小苏打粉,70%黑巧克力碎
收藏人数 58天然酵母种液(葡萄干发酵种液)葡萄干(无籽),凉白开(纯净水),玻璃瓶子,发酵面种材料:,第1次发酵,葡萄发酵液,砂糖,全麦面粉(高筋粉),第2次发酵,凉白开(纯净水),全麦面粉(高筋粉),第3次发酵,凉白开(纯净水),全麦面粉(高筋粉),玻璃瓶容量(1L左右)
4.8分#硬核菜谱制作人# 肉桂葡萄干黑麦酵种贝果高筋面粉,全麦粉,黑麦粉,酵种(5℃),盐,速溶即发干酵母,红糖,水(5℃),牛奶(5℃),肉桂粉,葡萄干,朗姆酒
收藏人数 2399老式面包(含酵种)❤酵种❤,高筋面粉,低筋面粉,糖,水,酵母,★5个普通大小面包★
收藏人数 69全麦快手罗勒司康_无糖无油健康减脂_消耗剩余天然酵种全麦粉,细玉米面,中筋面粉,海盐,小苏打,泡打粉,剩余天然酵种(100%水粉比),牛奶,新鲜罗勒
收藏人数 222磅蛋糕也能玩出新花样——黑加仑磅蛋糕#黑加仑果酱,黑加仑果蓉,细砂糖,新鲜黑加仑,#黑加仑糖浆,纯净水,黑加仑果蓉,细砂糖,黑加仑利口酒,#磅蛋糕,鸡蛋,蛋黄,细砂糖,蜂蜜,中筋面粉,杏仁粉,泡打粉,牛奶,黑加仑果蓉,无盐黄油,糖渍栗子,#黑加仑糖霜,糖粉,黑加仑果蓉,水,#组装,开心果
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