自制肉松

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肉松的用料

瘦肉 500g 盐 1勺
糖 1勺 料酒 2勺
生抽 3勺 老抽 3勺

肉松的做法

自制肉松的做法图解1

步骤1

看清楚肉的纹理，横切成小块
自制肉松的做法图解2

步骤2

下水炒一遍，洗清浮末
自制肉松的做法图解3

步骤3

加清水放入几片姜，用高压锅压15分钟，至软烂
自制肉松的做法图解4

步骤4

煮好的肉可以用筷子插过
自制肉松的做法图解5

步骤5

压碎，用打蛋器打至蓬松后，加入配料，用打蛋器搅拌均匀
自制肉松的做法图解6

步骤6

放入烤箱，150°烤至酥松，
自制肉松的做法图解7

步骤7

也可以在烤一半时，放入料理机打散
自制肉松的做法图解8

步骤8

这是成品

肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-11

©本菜谱的做法由 一世地老天荒 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 料理机 烤 香 电器

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