红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 300g 生姜丝、香菜 若干
盐 2茶匙 麻油 几滴
牛奶 少许 老抽 3汤匙
甜辣酱或芝麻酱 2茶匙

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净放冷水中浸泡3小时,然后放锅内加生姜片、料酒煮开。捞出沥干备用。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

将盐、生抽、麻油等加入排骨中一起腌渍入味,稍等片刻备用
红烧排骨的做法图解3

步骤3

油锅热了加入生姜丝、腌渍好的排骨(包括腌渍好汁)重复翻炒,加2汤匙之前煮排骨的汤,小火焖数分钟
红烧排骨的做法图解4

步骤4

盛入盘中撒上香菜即可食用。

红烧排骨的烹饪技巧


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创建时间:2015-05-23

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