糖醋排骨

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柠檬7300
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糖醋排骨的用料

小排骨 500g按个人食量 葱 半根
姜 10小片（焯水时加几片） 蒜 1颗
花椒 适量 辣皮子 5个
料酒 1勺 酱油 2勺
糖 3勺 醋 4勺
盐 按个人口味 八角 1颗

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

锅内加凉水，加入排骨.葱姜花椒八角烧开焯水去腥。（中火）
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅内加油待热，姜蒜八角辣皮子爆香。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

加入排骨煎炒上色（中火）
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

1勺料酒沿锅边浇入，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，按顺序依次加入，翻炒均匀，盐按个人口味添加，不要太多因为调料中也有盐味哦（中火）加热水。（大火烧开转小火焖煮）约20到30分钟
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

嘻嘻，我等不住着急，这是我中间打开看了一下（约15分钟时）
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

时间到了，大火收汁，注意不要粘锅了
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

最后一步大功告成了，装盘，开始享受美味吧！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 柠檬7300 编写，未经授权不得转载
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