包子

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豆粉811505
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包子的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 2斤
白糖 1斤 泡打粉 两斤面粉的量
食用油 适量 水 约两碗

包子的做法

包子的做法图解1

步骤1

取两碗开水继续加热，煮到沸腾就把1斤白糖倒下去，搅拌到融了后，关火，晾凉备用！
包子的做法图解2

步骤2

记住糖水煮的不要太过火，不然做出来的包子偏黄！
包子的做法图解3

步骤3

两碗水的量是大概的哦，到了要和面的时候还是得慢慢下，别下猛了待会太稀！
包子的做法图解4

步骤4

把面粉倒在一个能和得开的容器里，要留点面粉待会能能沾手哦，别全倒了，
包子的做法图解5

步骤5

这种泡打粉能做3斤的量，而且是快酵，所以待会和好面就发半个小时就好，我称了34克
包子的做法图解6

步骤6

一定要干粉搅匀哦！
包子的做法图解7

步骤7

因为是两斤所以我加两个蛋
包子的做法图解8

步骤8

加入刚才晾的糖水，开始和面啦，把水，鸡蛋，面粉和到一定程度的时候加点油（加油可以让包子光滑些）和到拉锥起来，放下去的时候会坨下去，就好啦，盖上让它发酵，发半个小时，在这半个小时里可以先把锅压上水煮着，等包子揉的差不多的时候开大火，一定要水开了，包子再下锅，蒸半个小时就好了！
包子的做法图解9

步骤9

完成！！

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-04

©本菜谱的做法由 豆粉811505 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 主食 包子

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