芙纽多

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迷迭香Rosemary
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芙纽多的做法非常简单，即使烘焙新人也能很快做的有模有样。用到的果干除了在朗姆酒中微醺的蔓越莓，酸甜的杏干或葡萄干也都是可以的。

芙纽多的用料

蔓越莓干 50克 朗姆酒 50克
鸡蛋 2个 白砂糖 50克
低筋面粉 50克 牛奶 220克
奶油 280克 黄油 20克
盐 1克

芙纽多的做法

芙纽多的做法图解1

步骤1

在烤盘底部刷上一层黄油
芙纽多的做法图解2

步骤2

将50克蔓越莓干用50克朗姆酒浸泡1晚
芙纽多的做法图解3

步骤3

将浸泡好的蔓越莓干铺在刷过黄油的烤盘底部
芙纽多的做法图解4

步骤4

接着向碗中倒入2个鸡蛋，50克白砂糖后用打蛋器搅拌均匀
芙纽多的做法图解5

步骤5

将50克低筋面粉，1克盐过筛
芙纽多的做法图解6

步骤6

再倒入220克牛奶和280克奶油搅拌均匀
芙纽多的做法图解7

步骤7

将面糊倒入烤盘中
芙纽多的做法图解8

步骤8

接着将20克黄油倒入锅中，小火加热至棕黄色
芙纽多的做法图解9

步骤9

黄油过筛
芙纽多的做法图解10

步骤10

将过筛的黄油倒在面糊上，放入烤箱中上下火190度烤60分钟
芙纽多的做法图解11

步骤11

软嫩嫩的芙纽多完成啦

芙纽多的烹饪技巧

1. 融化的黄油需要过筛滤去残渣 2. 向面糊中加入少量盐可以中和甜腻的口感 3. 蔓越莓干要提前用朗姆酒浸泡好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-16

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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