宽汤面

4717 浏览 85 收藏

红卫饭店

＋关注

介于山东山西混合体，面食对我的诱惑还是比较大的，所以身在南方时而就要回味一番。

宽汤面的用料

步骤1

先和面，用温水和面多用时间和，面会很劲道，别太软成饺子皮了。完后切宽面备用。如果以上步骤太繁琐觉得，那超市买现成的也OK啦！

步骤2

然后开锅煮面，把面煮七八分熟，别太软。捞出放到冷水里，否则面会坨。然后用煮面水把鸡蛋煮熟。

步骤3

然后大火锅内少许油爆香葱花蒜瓣，加水煮开。第一次沸水后加入浓汤宝，等第二次沸水后再加入生菜和切好的宽面，煮1，2分钟即可。如果没有浓汤宝就用酱油醋和鸡精配起来加少许淀粉勾芡浓汤，适当加五香粉，有高汤更妙，根据个人口味调整。楼主此处下班较累偷懒改用浓汤宝了。

步骤4

出锅把火腿切片，鸡蛋切开，拼盘就大功告成。因为我做的是两人份，所以一个鸡蛋切开看的也比较舒服，若整个吃也可以，根据个人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由红卫饭店编写，未经授权不得转载

红卫饭店

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 宽汤面

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 5 宽汤面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活