不油炸的糖醋排骨

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古老的青蒜
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小朋友说想吃糖醋排骨。但她最近生病，有些发热，想着还是不能油炸，换个新做做法。

糖醋排骨的用料

排骨 750g 大料 2粒
盐 1小勺 啤酒 1听
花椒 适量 大蒜 六瓣
生抽 适量 老抽 适量
香醋 1大勺 白糖 1勺
姜 六片

糖醋排骨的做法

不油炸的糖醋排骨的做法图解1

步骤1

两斤排骨泡水。这次不打算焯水，都说焯水肉柴，试试。
不油炸的糖醋排骨的做法图解2

步骤2

下油炒糖色，冒泡那里就是糖了。
不油炸的糖醋排骨的做法图解3

步骤3

准备这些配料
不油炸的糖醋排骨的做法图解4

步骤4

配料先下锅炒香，之后放排骨，因为小朋友最近有些发烧，只是翻炒一下排骨，省得上火。
不油炸的糖醋排骨的做法图解5

步骤5

炒好排骨后，倒入啤酒。
不油炸的糖醋排骨的做法图解6

步骤6

因为放了啤酒，泡沫有些多，烧开之后两三分钟之后打去浮沫。
不油炸的糖醋排骨的做法图解7

步骤7

炖到25分钟左右放入盐，出锅前5分钟放醋，还加了一包麦当劳番茄酱。50分钟左右盛出来的。 开吃！

糖醋排骨的烹饪技巧

1.啤酒放一罐就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 古老的青蒜 编写，未经授权不得转载

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