暖汤嫩羊肉

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瑞雪兆丰年💖💖
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网购的穆哈三清真新鲜羔羊肉，完全没有醒膻气息，味道好极了！暖胃又安神。
参与活动: #看球不熬夜，早餐来补血#

暖汤嫩羊肉的用料

羔羊后腿 1500克 花椒 适量
生姜 30克 茴香 10克
大葱 半根 独头蒜 1头
白胡椒粒 适量 白萝卜 4块
芫荽 少许

暖汤嫩羊肉的做法

#世界杯早餐我承包#暖汤嫩羊肉的做法图解1

步骤1

羊腿是商家切好的，加面粉搓洗，然后多冲洗几遍，放入锅中加纯净水煮沸撇去血沬。
#世界杯早餐我承包#暖汤嫩羊肉的做法图解2

步骤2

调料：生姜、茴香、花椒粒和白胡椒粒。
#世界杯早餐我承包#暖汤嫩羊肉的做法图解3

步骤3

调料盒的调料用水冲洗一下
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步骤4

调料盒加葱和蒜
#世界杯早餐我承包#暖汤嫩羊肉的做法图解5

步骤5

羔羊肉块用温水一块块洗干净，锅中加开水淹过羔羊肉块。
#世界杯早餐我承包#暖汤嫩羊肉的做法图解6

步骤6

锅中加入调料盒
#世界杯早餐我承包#暖汤嫩羊肉的做法图解7

步骤7

羔羊肉块煮8成熟时加入白萝卜片，出锅前加盐，煮羔羊肉块的时间控制在1..5小时。
#世界杯早餐我承包#暖汤嫩羊肉的做法图解8

步骤8

网购的独头蒜味道好
#世界杯早餐我承包#暖汤嫩羊肉的做法图解9

步骤9

羔羊肉块吃点蒜片，撒点盐，俗话说羊肉不吃蒜，味道减一半。
#世界杯早餐我承包#暖汤嫩羊肉的做法图解10

步骤10

成品图
#世界杯早餐我承包#暖汤嫩羊肉的做法图解11

步骤11

羊肉汤中加点芫荽

暖汤嫩羊肉的烹饪技巧

我最拿手的煮羊肉，喜欢带嚼劲的煮60分钟。软烂脱骨煮90分钟，适合老人和小孩吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-20 · 北京

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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