豆角大肉饺子

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lin悠然11
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关于饺子馅，早上去买菜的时候看着那些菜发呆，实在不知道该用啥菜配肉馅包饺子了 看到有长豇豆，问了一下，一斤4元 好吧，也不便宜 突然想到冰箱里还有带来的妹妹种的白不老豆角 决定就用这个豆角试试

豆角大肉饺子的用料

前腿肉 500克 白不老豆角 500克
大葱 半根 姜 适量
花椒 20粒 生抽 两汤勺
老抽 适量 五香粉 适量
熟油 三汤勺 盐 少许
面粉 600克 水 280克

豆角大肉饺子的做法

豆角大肉饺子的做法图解1

步骤1

提前把葱姜切丝和花椒一起泡水。 豆角洗干净，划丝，烧开水上锅蒸五分钟。 这时候就可以和面了。
豆角大肉饺子的做法图解2

步骤2

取出来晾凉，不要泡水或者冲凉水。
豆角大肉饺子的做法图解3

步骤3

豆角切碎
豆角大肉饺子的做法图解4

步骤4

肉绞碎后一点点加入葱姜水搅匀。然后放入大葱碎、五香粉，两勺生抽、盐继续搅拌均匀，最后拌上熟的凉油。
豆角大肉饺子的做法图解5

步骤5

跟拌好的肉馅一起拌匀
豆角大肉饺子的做法图解6

步骤6

面搓条后切成小剂子。
豆角大肉饺子的做法图解7

步骤7

擀皮包饺子。
豆角大肉饺子的做法图解8

步骤8

成品。

豆角大肉饺子的烹饪技巧

豆角味道淡，所以肉馅味道要稍微重一点才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-06 · 陕西省

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 拌 香 葱香味
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