subway巧克力饼干

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吃过subway的饼干就会爱不释手，无论燕麦提子还是花生或者巧克力，都好好吃。昨天终于决心做一下，这是在网上找的方子，试做了一下，还不错，不过偏甜，所以我稍微改动了一下。

subway巧克力饼干的用料

黄油 100g 白砂糖 80g
红糖 110g 鸡蛋 1个
低筋面粉 200g 香草精 5ml
小苏打粉 2g 盐 2g
热水 5ml 巧克力豆 60g
（核桃/花生）碎 60g

subway巧克力饼干的做法

subway巧克力饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化、红糖切碎待用
subway巧克力饼干的做法图解2

步骤2

将部分黄油加入红糖中，放入微波炉加热1分钟，待其溶化
subway巧克力饼干的做法图解3

步骤3

将白砂糖、红糖、和黄油混合搅拌均匀
subway巧克力饼干的做法图解4

步骤4

将全蛋打入搅拌均匀后的黄油里
subway巧克力饼干的做法图解5

步骤5

加入香草精。另外用一个干净的小容器称好盐和苏打粉，加入5毫升热水。这时候热水会引起神气的化学反应哦！！！一定要自己做过才知道嘿嘿嘿。溶解好之后倒入饼干面糊里搅拌均匀。
subway巧克力饼干的做法图解6

步骤6

面粉称重过筛拌入黄油里
subway巧克力饼干的做法图解7

步骤7

将巧克力豆、花生/核桃碎，一起加入面糊中搅拌均匀
subway巧克力饼干的做法图解8

步骤8

将搅拌好的面糊用小勺挖在铺有硅油纸的烤盘上，摊成小圆团，可适当厚点。间距大一点，因为烘烤过程中会受热膨胀
subway巧克力饼干的做法图解9

步骤9

180度16分钟，具体时间可以依据自家烤箱而定。
subway巧克力饼干的做法图解10

步骤10

烤好后待其完全冷却再放入密封容器保存

subway巧克力饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-14

©本菜谱的做法由 vincinne 编写，未经授权不得转载

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