番茄,别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。美国《时代》周刊评出的十大健康食品中,番茄名列第一!番茄果实营养极高,含有丰富的维生素和胡萝卜素,具有独特的风味。可生食、可煮食、还可制成番茄酱。了解过番茄的前世今生,才能为它选择好搭档,更好地发挥出它最大的价值!
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