古人云:三日可无肉,日菜不可无。油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素,还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,降低血脂,清热解毒,消肿止痛,止咳化痰。可治疗感冒,促进血液循环,增强人体免疫能力,并具有明目的作用。 当真是具有很高的营养价值和食疗保健作用。
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