紫色的秋葵很顶尖

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最近看到热搜上的一则新闻，说的是一名男子吃了黑木耳后失去意识进了ICU，而医院说每年七八月份都有吃凉拌黑木耳导致全身器官衰竭甚至死亡的报道，这让我不禁一阵后怕，因为平日里我也十分喜欢吃凉拌木耳，而且有的时候吃不了会放进冰箱隔天再吃，有可能在我不禁意的时候与死亡擦肩而过了，于是我赶忙记下来这些吃木耳的必知事项，现在也分享给你们看看 为何食用隔夜木耳会中毒？ 隔夜黑木耳中毒，主要是因为“椰毒假单胞菌”，这种细菌物质会产生一种致命毒素“米酵菌酸”，此种毒素中毒容易导致人体出现头晕、腹泻、全身无力、意识不清等症状。这种毒素比较特别，耐热，水清洗和焯水对其不产生影响。而且对于这种毒素目前为止并没有任何特效药。对于木耳来说，经过了过长时间的浸泡很可能被外部条件污染所导致产生米酵菌酸。 对于木耳泡制中毒的问题，你需要知道这几件事： 首先，如果您家储存木耳的环境比较良好，黑木耳在浸泡过程中很难产生米酵菌酸毒素。其次，对于木耳来说，本身并没有毒素，也不会转化出毒素。如果木耳经过泡发之后发生了“污染”，则有可能是在泡发过程中被细菌、霉菌等微生物污染了木耳。 怎样泡木耳最安全？ 泡木耳，一定要减少泡发时间；一般用冷水泡发1~2个小时就可以烹调食用了，最多泡制时间也不宜超过4个小时；假设你使用的是热水泡发，时间会更短一些。如果您各位泡发的木耳已经超过了24小时，，建议就不要再食用了，尤其在天气较热的时节，避免出现食物中毒的事件。 合理挑选木耳： 市面上见到的木耳制品大多是“木耳干品”，选购的时候建议大家可以用手掂一掂，一般同样大小的黑木耳质量较轻的更为优质，表面光滑且易碎，如果是韧性较大的、声音发闷的，说明这样的制品含水量较大，属于质量不佳的木耳，容易发霉变质，不建议购买。 喜欢吃木耳的小伙伴这些要记住哦，下面我还带了一些木耳的菜谱，大家也可以看一看~