“正在消失的传统美味 香港鸡尾”的相关菜谱
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鸡尾丹麦
高筋面粉,低筋面粉,细砂糖,盐,酵母,改良剂,奶粉,水,鸡蛋,酥油,鸡尾馅的材料,黄油,白糖,鸡蛋,奶粉,椰丝,葡萄干
5分鸡尾排包● 面包:,๑中种材料:,A. 酵母粉,清水,B: 高筋面粉,全蛋液,细砂糖,๑主面团材料:,A. 清水,B. 高筋面粉,低筋面粉,细砂糖,细盐,奶粉,C. 黄油,●内陷材料:,A. 黄油,细砂糖,B. 中筋面粉,玉米淀粉,奶粉,椰丝,● 装饰材料:,A. 黄油,细砂糖,B. 全蛋液,中筋面粉,C. 白芝麻
收藏人数 169鸡尾虾鸡尾虾,小葱,生姜片,祘仔,干椒
5分鸡尾包鸡尾包预拌粉,清水,玉米油, 酵母
收藏人数 331港式鸡尾包烫种:高筋面粉,细砂糖,滚水,主面团:高筋面粉,鸡蛋,细砂糖,细盐,酵母粉,奶粉,水,黄油,馅料:黄油,椰蓉,奶粉,细砂糖,黄油,酥皮:低筋面粉,糖粉,白芝麻,刷面蛋液
5分鸡尾酒金酒,汤力水,青柠,冰块
收藏人数 138鸡尾酒蓝橙力娇酒,橙汁,碟豆花茶
收藏人数 410鸡尾酒,金酒,薄荷力娇,菠萝汁,冰块
收藏人数 90鸡尾酒,雪碧,龙舌兰
收藏人数 214鸡尾酒芒果汁,菠萝汁,青柠汁,金酒
收藏人数 181鸡尾酒西班牙红酒,苏打水,苹果,橙,冰块,柠檬
5分草莓檬鸡尾草莓,白砂糖,柠檬,盐,啤酒(雪碧也可以)
收藏人数 72鸡尾酒RIO酒,养乐多,橙子,柠檬,冰块
收藏人数 482港式鸡尾包主面团:,高筋面粉,砂糖,奶粉,海盐,酵母,蛋液,水,黄油,馅料:,黄油,糖粉,鸡蛋,低筋面粉,奶粉,椰蓉,脆皮:,黄油,糖粉,低筋面粉,装饰:,蛋液,芝麻
收藏人数 83椰蓉鸡尾包面团:高筋面粉,牛奶,奶粉,盐,白砂糖,黄油,鸡蛋液,酵母,椰蓉陷配方,黄油软化后,白砂糖,全蛋液,椰蓉,牛奶,泡芙酱,清水,玉米油,低筋,鸡蛋
收藏人数 108