“老式月饼”的相关菜谱

中筋面粉,低筋面粉,花生油,提浆月饼糖浆,臭粉,砂糖,凉白开水,五仁馅

非儿爱美食

普通面粉,转化糖浆,枧水,食盐,食用油,五仁馅,鸡蛋

小文子0910

饼皮部分食材用量,黄油,蜂蜜,食用碱水,奶粉,低筋面粉,高筋面粉,五仁馅料部分食材用量,多种坚果,低筋面粉,糯米粉,白砂糖,花生油,麦芽糖,牛奶,黑芝麻,肉松,蛋黄

棒棒糖dhbp

皮料,中筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油,馅料,花生仁,西瓜仁,南瓜仁,松仁,杏仁,芝麻,果蓉,麦芽糖,熟面粉,橘子皮丝,猪油,葡萄干,盐,白酒

八月食记

【饼皮】,转化糖浆,花生油,碱水,中粉,【五仁馅料】,麦芽糖,水,玉米油,砂糖,花生仁,核桃仁,白芝麻,黑芝麻,腰果,扁桃仁,葡萄干,青丝,红丝,君度酒,熟糯米粉,低粉,【表面装饰】,蛋黄,糖浆,盐

沈麦麦

皮料,普通面粉,熟花生油,馅料,花生仁,瓜子,南瓜仁,芝麻,白砂糖,熟面粉,橘子皮丝,葡萄干,小苏打,蜂蜜

是琳琳呢

月饼粉,转化糖浆,玉米油,细砂糖,蛋液

水怜忧

易小焙月饼预拌,黄金糖浆,豆沙

暮色影子

中筋面粉,油,糖,起子,馅,五仁,中筋面粉(熟粉),油,糖

缘圆美食

低筋面粉(或普通面粉),鸡蛋一个,刷面蛋黄液(如果拌饼皮的鸡蛋较大，可以直接舀出一点蛋黄液，加上一丁点的蛋清)刷面蛋黄液(如果拌饼皮的鸡蛋较大，可以直接舀出一点蛋黄液，加上一丁点的蛋清),花生油或玉米油,白砂糖,蜂蜜,馅料(五仁、莲蓉、豆沙或奶黄等，比较随意),玉米淀粉

叶子1256🍭

普通面粉,糯米粉,麦芽糖或桂花糖浆,枧水,食盐,小苏打,普通面粉,糖粉,核桃仁,花生仁,南瓜子,黑芝麻,红绿丝,熟油,食用油,清水,转化糖浆

倔强的小猪

中筋面粉,转化糖浆,食用油,枧水,花生仁,核桃仁,葵花籽仁,黑白芝麻,松子,冬瓜条果脯,玫瑰酱,桔饼,熟面（普通面粉熟的）,糕粉（熟糯米粉代替）,食用油,白糖,转化糖浆,花椒面,精盐

豆嬷嬷

A麦芽糖,A白砂糖,A水,B普通面粉,B玉米油,B糖浆,C熟面粉,C干果碎,C芝麻油,C白砂糖,鸡蛋液

哦哪里哪里哄

酥饼皮,普通面粉,糖粉,猪油,水,泡打粉,果仁馅,普通面粉,猪油,细砂糖,糖冬瓜,橘饼,红绿丝,核桃仁,炒香白芝麻

水之眸

低筋面粉,转化糖浆,碱水,油,五花肉,葱,盐,调料粉,绍兴黄酒,豆沙,鸡蛋,红豆,细砂糖

▓浮生舊夢

南瓜,糯米粉,白糖,白芝麻,玉米油

卉罘exjk

南瓜,糯米粉,白糖,白芝麻

璐宝小厨

南瓜,糯米粉,早餐饼干,白芝麻,白糖,色拉油

珍馐可餐

月饼皮：,转化糖浆,枧水,玉米油,低筋面粉,月饼馅（五仁馅）,蛋黄液

延音zlp

油皮面团材料,中筋面粉,黄油,细砂糖,水,油酥面团材料,中筋面粉,黄油,馅料,咸蛋黄,油性红豆沙,装饰材料,蛋黄,黑芝麻

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