麻酱黑木耳

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宝宝不能吃芥末，改良一下用蒜加少许麻油做。宝宝最爱吃黑木耳呢

麻酱黑木耳的用料

黑木耳(秋耳) 麻酱
大蒜 麻油
醋 味达美酱油
盐

麻酱黑木耳的做法

麻酱黑木耳的做法图解1

步骤1

泡好的黑木耳下热水焯煮一遍后捞出进入凉白开投一下沥水备用。
麻酱黑木耳的做法图解2

步骤2

纯芝麻酱放少许麻油(一个人口味可放多或不放)备用
麻酱黑木耳的做法图解3

步骤3

大蒜拍扁切末备用
麻酱黑木耳的做法图解4

步骤4

将备好的麻油麻酱和蒜末倒入木耳中，依个人口味调入盐、味达美酱油、醋充分拌匀装盘

麻酱黑木耳的烹饪技巧

黑木耳要提前泡发，泡发时用冷水多泡一段时间，或者温水，但水温不宜太高。我一般头天晚上冷水泡，多放水，第二天一早或中午用。这样泡出来木耳肉丰满爽弹可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 墨墨麻媽 编写，未经授权不得转载

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