无添加版-超级懒人肉松

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江晓燕MM
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看着大家自制肉松，纠结了几天，打算也试下

无添加版-超级懒人肉松的用料

后腿猪瘦肉 半斤 蚝油 1勺
料酒 1勺 盐 1ml
糖 1ml 胡椒粉 0.5ml
八角 适量 桂皮 适量

无添加版-超级懒人肉松的做法

无添加版-超级懒人肉松的做法图解1

步骤1

猪肉腿肉+姜+料酒，煮开去泡沫水。
无添加版-超级懒人肉松的做法图解2

步骤2

煮开后，洗干净。换电压力锅+冷水+姜片+料酒+八角+桂皮，设置-豆类/蹄筋档。
无添加版-超级懒人肉松的做法图解3

步骤3

电压力锅好了之后，其实这些都已经是可以吃的熟肉了。把肉凉下，放入保鲜袋中。
无添加版-超级懒人肉松的做法图解4

步骤4

找方便敲打的工具，把塑料袋里的小块猪肉全部压碎，打碎。
无添加版-超级懒人肉松的做法图解5

步骤5

我打，我压，我继续打，我继续压。
无添加版-超级懒人肉松的做法图解6

步骤6

OK，差不多就好了。如果喜欢吃超级碎的，那就继续敲打哦。
无添加版-超级懒人肉松的做法图解7

步骤7

把碎肉放入面包机中。设置-果酱，启动。
无添加版-超级懒人肉松的做法图解8

步骤8

面包机加热，烘干，并且不停的在搅拌，发出阵阵的香味。藕的口水啊，都快泛滥了。
无添加版-超级懒人肉松的做法图解9

步骤9

有没有看到，比较干的状态了，一丝一丝的。
无添加版-超级懒人肉松的做法图解10

步骤10

大功告成，美味的肉松出炉。找个大盘子，摊开来凉下，等凉透了，就可以装入心爱的瓶子里咯。
无添加版-超级懒人肉松的做法图解11

步骤11

哈哈，装瓶，家里没有好看的瓶子，随便拿了个，这么一罐肉松，起码可以吃一个月，不用担心会坏。但是要提醒大家的是，一定要凉透哦。

无添加版-超级懒人肉松的烹饪技巧

因为加入了蚝油，蚝油本身就有咸味和甜味，所以就要少放盐和糖，吃东西大家还是清淡点有益健康。制作肉松，无添加任何的油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 江晓燕MM 编写，未经授权不得转载

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