香菜饺

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韵惠
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香菜饺的用料

五花肉 3.3斤 香菜（芫茜） 12根
饺子皮 2斤 盐 15g
姜末 50g 酱油 30g
料酒 15g 生粉 30g
糖 10g 五香粉 5g
水 75g 花生油 30g

香菜饺的做法

香菜饺的做法图解1

步骤1

香菜切成一厘米，姜剁成末放进肉末里，一时忘了拍相，肉我选的是八分瘦二分肥而已。
香菜饺的做法图解2

步骤2

把所有配料放碗加水搅拌把盐糖都溶就可放进肉里面。
香菜饺的做法图解3

步骤3

把配料放进猪肉里面搅拌均匀就可以放点花生油再搅，静放十分钟就可以包了。旁边那碗水是包饺子的时侯沾点水在饺子皮边好包点而已。
香菜饺的做法图解4

步骤4

包好就可以开蒸了，一般蒸熟15—17分钟就行，但老人家怕不熟所以我们选了20分钟，今天的量做了四盘，忘了说水开了再放下蒸，还有放下去时要注意点，蒸汽很烫。
香菜饺的做法图解5

步骤5

今天的皮买差了所以选了以前的相片嘻嘻不过味道挺赞，我是自己配味的，所以和外面吃的味是不一样的哈，不过我挺喜欢吃的饺子，我家人喜欢吃所以经常做多多，不过你们可以按自己的量来配。

香菜饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-26

©本菜谱的做法由 韵惠 编写，未经授权不得转载

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