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蛋挞版蛋糕
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闲来无事做个蛋糕，居然做成这个形状。亲们，这菜谱是很详细的。有什么问题(O_O)？(O_O)？不懂可以在下面提问，做了就要发作品哦！不要偷偷藏着哦！大家可以去看看我的菜谱，如果有用就收藏吧。还可以去美拍，我的美拍名是：我是吃吃吃吃吃吃货！还有ID号是：23447095。争取给大家更多的菜谱哦！记住，细节决定成败！像水，油，蛋黄这些东西是绝不能混进去蛋白里的哟！另外，糖有两份是要分开了的！是因为一份打发蛋白，一份混入蛋黄的哟！好了Y(^o^)YY(^o^)YY(^o^)Y不说废话了，亲们，往下看哦！～～～～～再说一句，面粉我忘了是几克了。大概自己装一下吧。
蛋挞版蛋糕的做法
步骤1
这是材料图.面粉要先筛一下，保证不会有小颗粒。
步骤2
这个大家都懂啦！把蛋白蛋黄分开，最好拿一个小碗里分离，不然就前功尽弃了啊！
步骤3
蛋黄搅拌均匀。
步骤4
加入 30克糖，抽打至发白。
步骤5
打成这样哦！
步骤6
加入面粉，要分次，这是第一次。
步骤7
搅拌均匀后在加第二次。
步骤8
第三次。
步骤9
搅拌成这样，搅起来有一点阻力就可以。要是你调得有点干，慢慢加入牛奶，搅拌均匀。
步骤10
加入黄油。融化也行，一块也行。
步骤11
蛋清加入盐
步骤12
打到粗泡时，加入40克糖的三分之一。
步骤13
我打呀打，打到这样再加糖。
步骤14
打到这样在加入剩下的所有糖。
步骤15
要打到打蛋器提起来有两个小尖角，就证明你成功了！恭喜你。如果打了一小时以上还打不出来，我是说电动打蛋器，那么，sorry你失败了。
步骤16
如果你没有电动的就手动吧。可以用打蛋器，如果你连打蛋器都没有，那么只能用筷子了。用3根筷子更好打撒！
步骤17
蛋清加入三分之一到蛋黄里，搅拌均匀。记得用不规则的手法拌匀。在搅拌之前，记得把电饭煲预热。
步骤18
继续拌
步骤19
把旁边的刮下来拌
步骤20
拌好是这样的。
步骤21
电饭煲预热好了。
步骤22
倒入黄油。如果你没有黄油的话，可以用食用油，但花生油坚决不行，这是原则。
步骤23
先把锅底抹一抺。
步骤24
在旁边也要抺到哦！
步骤25
等黄油融化后放入电饭煲内，让油热一下。食用油也戏一样。
步骤26
预热好了Y(^o^)Y。将蛋糕液倒入电饭煲里。记得要用手拿着抹布扶着。
步骤27
两手抓住电饭煲用力震，死命震。不然会有气泡
步骤28
开始啦！期待你的成果吧！
步骤29
先计时20分钟。
步骤30
好了Y(^o^)Y！
步骤31
有的人可能还没好。你把筷子在中间扎一个洞，如果筷子上干干的没有粘上东西那么就好了。
步骤32
你把盖子打开，不要着急倒出来。你把蛋糕静置一分钟它自然就会不粘锅的！
步骤33
倒出来就是这样的！
步骤34
切块发给你的家人们吧！
步骤35
要记得照相分享哦！蛋挞版蛋糕的烹饪技巧
打发必须是无水无油无蛋黄的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-10-02
©本菜谱的做法由 glill 编写，未经授权不得转载
glill
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