稀豆粉米线

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稀豆粉米线的用料

豌豆粉面 200g 米线 100g
蒜 1个 香菜
花生芝麻末 油辣椒
香菇酱 姜片

稀豆粉米线的做法

步骤1

先把豆粉面放入碗里，加入冷水搅拌均匀，放15分钟待用，锅里放适量油把切好的蒜末炒成金黄色，连蒜油一起倒入小碗备用；

步骤2

锅里倒少量油、两瓢水、姜片、盐把水烧热后，捞出姜片不要，慢慢倒入搅好的豆粉浆，边倒边搅，一直搅拌着煮20分钟，避免粘锅糊掉；
稀豆粉米线的做法图解3

步骤3

用另一个小锅烧开水把米线烫一下捞起放入碗中，只要半碗就可以，把煮好的稀豆粉舀三勺浇在米线上，舀两勺炒好的蒜油，油辣椒、花生、芝麻、香菜末、香菇酱即可。

稀豆粉米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由 茸茸兔儿 编写，未经授权不得转载

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