韭菜鸡蛋水煎包

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韭菜鸡蛋水煎包的用料

面粉 500g 韭菜 250g
鸡蛋 150g 粉条 少许
盐 适量 十三香 少许
胡椒粉 少许 花椒粉 少许
鸡精 少许 食用油 适量

韭菜鸡蛋水煎包的做法

韭菜鸡蛋水煎包的做法图解1

步骤1

我是中午活的面（忘了说用发面了，也就是说要用到发酵粉），下班回来已经发的很好了。
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解2

步骤2

醒面的时候可以把馅料调好，韭菜、鸡蛋、粉条都切的碎一些就好，拌上调料搅匀待用。
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解3

步骤3

醒好的面揪成均匀的小剂子。
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解4

步骤4

就像擀饺子皮一样擀匀称。
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解5

步骤5

包成小包子放到加热的平底锅上，最好轻轻按一下按成小饼。
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解6

步骤6

用小勺子弄些面搅成稀稀的面糊倒到缝隙处。盖上锅盖焖一会儿。
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解7

步骤7

等到可以掀起的时候上面少撒点油翻过来。
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解8

步骤8

等到双面焦黄的时候就可以出锅了，儿子特喜欢吃焦底，像锅巴一样。

韭菜鸡蛋水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-28

©本菜谱的做法由 华仔妈妈 编写，未经授权不得转载

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