花生酱饼干

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Mua淡如菊

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最近家里总有事情，所以有点忽略了叮当，周末的时候叮当说，妈妈我想吃你做的香香的饼干了，他说的香香的饼干就是黄油饼干，过了周末闲来无事，赶紧给宝宝做了他要的香香的饼干，还加入了花生酱，还没有出炉的时候就是花生香味四溢，出了炉我就吃了两块，晚上孩子从幼儿园回来，我献宝似的赶紧拿给他尝，得了一个他大大的吻，孩子的喜欢就是我最大的动力，热量有点高，浅尝即可

花生酱饼干的用料

黄油 50克	低粉 80克
白砂糖 40克	小苏打 1克
泡打粉 0.5克	蛋液 25克

花生酱饼干的做法

步骤1

黄油室温软化

步骤2

软化好的黄油加入砂糖

步骤3

打发至乳白色

步骤4

分三次加入蛋液

步骤5

打发至完全吸收

步骤6

放入小苏小打和泡打粉，搅匀

步骤7

放入花生酱，搅匀

步骤8

倒入低筋面粉

步骤9

翻拌至没有干粉，放冰箱冷藏一个小时

步骤10

分成9克一个的小剂子，团成小球放到烤盘上

步骤11

用叉子按扁，横竖各一下

步骤12

按好所有的饼干坯子，这时候烤箱180度预热

步骤13

放入预热好的烤箱，180度15-25分，烤至饼干边缘上色即可，关火用余温焖十分

步骤14

拿出来晾凉装袋食用即可

花生酱饼干的烹饪技巧

1.没有黄油可以用花生油，玉米油代替，用量减少10克左右 2.我用的这个糖量刚刚好，喜欢甜的加十克，不喜甜的减10克 3.我家烤箱不太好用了，正常的话15分就可以烤好，我这个要烤25分，具体时间根据自家烤箱调节，上色即可 4.晾凉后迅速装袋，免得回潮不酥了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 Mua淡如菊编写，未经授权不得转载

Mua淡如菊

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