梦幻花生酱夹心饼干

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熊猫半糖
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小时候就很喜欢梦幻的紫色，小女孩的梦里都是紫色，就像公主一样的颜色！这次创新的往饼干里面加入了紫薯泥，饼干本身黄油的黄色加上紫薯的紫色就变成了非常好看的柔和梦幻般的紫色了！烤好的饼干再涂上香浓的四季宝花生酱，镂空出漂亮的黄色，搭配起来特别柔和，既好看又好吃！
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#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的用料

黄油 60克 糖 20克
酸奶 10克 紫薯蓉 20克
低筋面粉 110克 花生酱 3大勺

#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法

#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法图解2

步骤2

黄油60克软化到用手指可以轻松戳洞的程度，加入糖粉20克打至融合，呈羽毛状；
#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法图解3

步骤3

分两次加入酸奶10克，搅打至混合均匀；
#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法图解4

步骤4

紫薯蒸熟后过筛，取细腻的紫薯蓉20克；
#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法图解5

步骤5

加入到黄油中搅拌均匀；
#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉110克；
#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法图解7

步骤7

混合成均匀的面团，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏半小时；
#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法图解8

步骤8

取出面团，借助保鲜膜将面团擀成大约为2mm的面片；
#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法图解9

步骤9

用饼干模具压出形状，涂抹花生酱的饼干需要一片镂空一片实心；
#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法图解10

步骤10

烤箱预热160度烤制14分钟（观察稍微上色就加盖锡纸）；
#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法图解11

步骤11

烤好了就是这样，盖锡纸为了颜色好看；
#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法图解12

步骤12

将实心的饼干涂上花生酱；
#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法图解13

步骤13

再将镂空的饼干扣上；
#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的做法图解14

步骤14

一个漂亮的夹心饼干就做成了；

#四季宝蓝小罐#梦幻花生酱夹心饼干的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、紫薯一定要过筛后成为紫薯蓉再使用，否则有结块非常影响美观； 2、上色后一定要加盖锡纸，这一步是最后的关键，上色深不好看；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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