自制桂花蜜酱，糖桂花

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花开堪折直须折，莫待无花空折枝。早上一出门，桂花的香味就扑鼻而来，又到了桂花香飘飘的季节，每年的九、十月桂花都迎风而开，想留住这缕清香就做桂花蜜吧！

自制桂花蜜酱，糖桂花的用料

鲜桂花，蜂蜜，白糖 盐

自制桂花蜜酱，糖桂花的做法

自制桂花蜜酱，糖桂花的做法图解1

步骤1

采摘鲜桂花，橙色，黄色，白色都可以。
自制桂花蜜酱，糖桂花的做法图解2

步骤2

将采摘的桂花筛选一下，细花梗筛掉，分拣、剔除树叶，蔫败的花等杂质，这活儿费功夫，耐心挑选吧。
自制桂花蜜酱，糖桂花的做法图解3

步骤3

挑好的桂花用清水冲洗几遍，加点盐泡半小时，盐可以杀菌。
自制桂花蜜酱，糖桂花的做法图解4

步骤4

半小时后再用清水冲洗几遍，这样尘土也被洗干净了。
自制桂花蜜酱，糖桂花的做法图解5

步骤5

控水，准备晾晒。
自制桂花蜜酱，糖桂花的做法图解6

步骤6

我放到阳台阴凉处，自然风干了一下午。
自制桂花蜜酱，糖桂花的做法图解7

步骤7

准备材料，无油无水的空瓶子，盐，糖。这是做糖桂花的
自制桂花蜜酱，糖桂花的做法图解8

步骤8

准备无油无水的空瓶子，我用了乐扣，盐，蜂蜜，这是做桂花蜜酱的。
自制桂花蜜酱，糖桂花的做法图解9

步骤9

开始做了，空瓶里一层桂花一层糖，最上面一层一定要是糖。
自制桂花蜜酱，糖桂花的做法图解10

步骤10

最上一层的糖上加一点儿盐，杀菌，然后加保鲜膜。
自制桂花蜜酱，糖桂花的做法图解11

步骤11

盖好放入冰箱，15天左右糖桂花就好了，可以泡水，做桂花山药，煮粥等，放冰箱储存一年不会坏。
自制桂花蜜酱，糖桂花的做法图解12

步骤12

桂花蜜的做法是，桂花放入玻璃瓶，加入莫过桂花的蜂蜜，蜂蜜与桂花搅拌均匀。
自制桂花蜜酱，糖桂花的做法图解13

步骤13

加一点盐，也用保鲜膜封好，再盖盖子。
自制桂花蜜酱，糖桂花的做法图解14

步骤14

放入冰箱，7，8天后，桂花蜜就好了。

自制桂花蜜酱，糖桂花的烹饪技巧

桂花具有美白肌肤，排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 豆蔓丫丫 编写，未经授权不得转载

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