鱼头粥

精品
8.8万 浏览 352 收藏
收藏
Ken的老厨娘
Ken的老厨娘
＋ 关注

剩饭咋办？煮粥喝啊……当然，生米做成的粥更软糯

鱼头粥的用料

石斑鱼头 姜
芹菜 芫荽
南姜粉 干贝

鱼头粥的做法

鱼头粥的做法图解1

步骤1

石斑鱼头洗净洒盐，只有这里放盐后面步骤不用啦
鱼头粥的做法图解2

步骤2

准备好蒜末、姜丝、南姜粉
鱼头粥的做法图解3

步骤3

骨头汤煲好捞出骨头
鱼头粥的做法图解4

步骤4

姜蒜热一下
鱼头粥的做法图解5

步骤5

下鱼头块
鱼头粥的做法图解6

步骤6

加入少量骨头汤，洒下点南姜粉关盖略煮
鱼头粥的做法图解7

步骤7

鱼头倒入汤锅加红萝卜煲一下
鱼头粥的做法图解8

步骤8

加干贝
鱼头粥的做法图解9

步骤9

加冬菜，一小撮即可……
鱼头粥的做法图解10

步骤10

下米饭(生米的话要先煲一下再下鱼头)和芹菜梗
鱼头粥的做法图解11

步骤11

加入点肉碎
鱼头粥的做法图解12

步骤12

芫荽和芹菜叶一起下，洒点白胡椒粉调味
鱼头粥的做法图解13

步骤13

成品.....
鱼头粥的做法图解14

步骤14

粥配咸菜......

鱼头粥的烹饪技巧

1.鱼头骨刺多，大人小孩都要小心，再小心，小小孩那就算了，换上做鱼片粥吧！2.东北大米做粥最好，软粘糯香，但是煮的时间会久一点……我喜欢剩饭甚至米在电饭煲煮饭功能煮好再做粥，口感像泡饭....
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 Ken的老厨娘 编写，未经授权不得转载

鱼头粥的其他做法更多

鱼头粥的全部作品更多

上传我做的这道菜

鱼头粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼头粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 鱼头粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活