咖喱鸡肉饭

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咖喱鸡肉饭的用料

鸡胸肉 250g 土豆 3个
胡萝卜 1根 蛋清 适量
大葱 适量 盐 适量
糖 适量 生抽 少许
鸡粉 少许 十三香粉 少许
橄榄油或香油 少许

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

锅里放入水，待水温后放入土豆和红萝卜丁，放入少量盐，放盐的目的是让食材充分和盐味溶解，在后续炒的时候就不用放太多了。差不多微软时捞出入盆等待。
咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

鸡肉切丁后，放入适量蛋清、十三香粉、鸡粉、生抽、香油（最好放橄榄油）、糖少许。
咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

材料
咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

材料
咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

将所有配料充分搅拌
咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

锅里放油，待油冒烟后放入葱花爆炒，再放入鸡丁爆炒，超至发白后放入之前煮过的土豆和红萝卜丁。
咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤7

根据自己的口味，放入适当的咖喱块和盐，一边炒一边放入适当的水（最好是凉白开）。
咖喱鸡肉饭的做法图解8

步骤8

完美收工！（如果想汁多些就多加入水炖即可）。

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 vivisongsmile 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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