青红椒肉丝

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青红椒肉丝的用料

肥瘦猪肉125g 红椒三根
青椒两根 郫县豆瓣1勺
生抽适量 生粉适量
盐适量 食用油适量
姜一片 蒜两瓣

青红椒肉丝的做法

青红椒肉丝的做法图解1

步骤1

先把肉洗好，不要有太多水，切成丝，放在盘中加入一勺生粉，适量生抽拌匀，腌制十五分钟左右
青红椒肉丝的做法图解2

步骤2

将青、红椒洗净切成丝备用，将两瓣蒜，一片姜切好备用
青红椒肉丝的做法图解3

步骤3

锅里加适量的油，把蒜和姜放入锅里爆香后加一勺郫县豆瓣，再把肉丝倒入煸炒至变色后盛起
青红椒肉丝的做法图解4

步骤4

把锅洗净加入少量油将青、红椒倒入煸炒两分钟左右再把肉丝倒入，加少量水一起炒，此时可以根据个人口味轻重决定是否加盐，一起炒一分钟左右就可以起锅了

青红椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-30

©本菜谱的做法由 吃货吃出幸福感 编写，未经授权不得转载

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