回锅土豆片

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贪吃的小蘑菇
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这道菜是刚刚毕业，走向社会吃的印象最深的一道菜，当然是回锅土豆片盖浇饭

回锅土豆片的用料

土豆 三个 香菜 一小把
盐 适量 糖 两勺
辣椒油 两勺

回锅土豆片的做法

回锅土豆片的做法图解1

步骤1

准备2--3个土豆（这道菜
回锅土豆片的做法图解2

步骤2

香菜洗净，切三厘米长小段～备用
回锅土豆片的做法图解3

步骤3

支锅，放油，炸备好的土豆片，热锅，中大火，中间需要稍微翻动一下，
回锅土豆片的做法图解4

步骤4

炸至表皮金黄，捞出，
回锅土豆片的做法图解5

步骤5

土豆炸好之后，起油，留油锅底，放入切好的香菜，辣椒油，盐，糖，入锅翻炒三四下，放入炸过的土豆片，翻炒～
回锅土豆片的做法图解6

步骤6

入土豆之后翻炒三五下，出锅装盘即可（切记，不要过多翻炒，容易烧糊，翻匀即可～～）色～香～味俱全

回锅土豆片的烹饪技巧

味道是集咸～甜～辣～三个口味的集合，喜欢吃辣的朋友可以多准备点辣椒油，喜欢甜一点的，可以多放糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-01

©本菜谱的做法由 贪吃的小蘑菇 编写，未经授权不得转载

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