蛤蜊炖蛋

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蛤蜊炖蛋的用料

蛤蜊 鸡蛋
蒸鱼豆豉 葱花
油

蛤蜊炖蛋的做法

蛤蜊炖蛋的做法图解1

步骤1

蛤蜊用热水煮熟 张口后捞出 煮蛤蜊的水不要丢掉 晾凉后倒入打好的蛋液中 比例1：1 蛤蜊摆在碗里 蛋液用滤网过滤后倒入 没过蛤蜊一半即可 过滤是为了去除泡沫和杂质
蛤蜊炖蛋的做法图解2

步骤2

碗上盖保鲜膜 水烧开后后中小火蒸8分钟左右 撒蒸鱼豆豉和葱花 淋热油即可

蛤蜊炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-02

©本菜谱的做法由 佳yoiko 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 中国菜 炖蛋 10-11个月

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