五香茶叶鹌鹑蛋

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五香茶叶鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 25颗 八角 8个
桂皮 6个 草果 6颗
茶叶 1袋 大葱 1颗
生姜 1块 酱油 3茶勺
盐 适量即可

五香茶叶鹌鹑蛋的做法

五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备好鹌鹑蛋，并用凉水将蛋壳表面冲洗干净～
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

备好汤汁的辅料，八角、桂皮、草果
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

将大葱洗净切段，生姜切片备用
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

用酱油提味调色，大约三茶勺就可以
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

准备好茶叶，因为是茶叶蛋，所以要用茶叶来提味哦^_^
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

将洗干净备好的鹌鹑蛋放入锅中，加入冷水，直至煮沸，再将煮好的鹌鹑蛋沥水捞出。然后浸入冷水中过几遍，备用
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

在冷水中加入所有辅料和调料，开火煮沸
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

这是用辅料和调料煮好的汤汁～
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

再把备用的鹌鹑蛋倒入汤料中小火慢煮2-3分钟，然后即可熄火～可以先不要着急倒掉汤料，让鹌鹑蛋腌制在里面时间久一点会更加入味道哦！
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

这就是糖糖做好五香茶叶鹌鹑蛋的成品哦～希望大家会喜欢，好做又好吃，很方便

五香茶叶鹌鹑蛋的烹饪技巧

清水煮过的鹌鹑蛋过几遍冷水，吃的时候更容易剥壳；为了让鹌鹑蛋更入味，可以用汤料浸泡腌制久一点，最好把蛋壳稍微捏碎一点，味道更好哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-02

©本菜谱的做法由 黛蜜Sweet 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 早餐 晚餐 朋友聚餐

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