五香茶叶鹌鹑蛋

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五香茶叶鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 适量 普洱茶叶 压缩包装1小包
桂皮 适量 香叶 适量
花椒大料 适量 盐 适量
清水 适量

五香茶叶鹌鹑蛋的做法

五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

材料如图，茶叶提前用开水泡开（也可不泡）
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

冷水放入鹌鹑蛋，放入干调味料
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

倒入泡好的茶叶（如未提前泡，直接和其他调味料一起放入也可）
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

水煮开后调成小火，将鹌鹑蛋捞出，用勺子敲碎鹌鹑蛋壳，以便于入味儿。然后将敲好的鹌鹑蛋倒回锅中再煮5-10分钟，关火，茶叶蛋不要取出，浸泡在锅中3小时后可取出食用。
五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

满屋子都是茶香五香味儿，一上桌就一扫而光啦。

五香茶叶鹌鹑蛋的烹饪技巧

鹌鹑蛋小好入味儿，不用隔太久就可以吃了，天气热了，不要吃隔夜的茶叶蛋，吃坏了肚子就麻烦啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

©本菜谱的做法由 能猫美美 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 家常味 煮

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