自制红糖红枣小米核桃发糕

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豆包小姐
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最近很喜欢各种五谷的东西，本来发糕只放了红糖和红枣，后来家里黑芝麻泛滥也要消灭掉，慢慢也喜欢上加了黑芝麻的发糕，这款还是很养生的哦，一次做好多，早上起来蒸一下，又是松软的口感啦，绝佳早餐好搭档

自制红糖红枣小米核桃发糕的用料

面粉 250g 红糖 适量
红枣 3-5颗 小米 1小把
核桃 3个 黑芝麻 2勺
酵母 4g

自制红糖红枣小米核桃发糕的做法

自制红糖红枣小米核桃发糕的做法图解1

步骤1

红枣切碎或者料理机打成泥，小米洗净，核桃去壳烤箱100度5min，烤箱温度注意哦，每个烤箱都不一样，核桃容易糊，也可以平底锅炒一下，黑芝麻也一样处理
自制红糖红枣小米核桃发糕的做法图解2

步骤2

红枣加红糖上锅煮开，放凉，酵母温水化开，醒一会，备用
自制红糖红枣小米核桃发糕的做法图解3

步骤3

混合的红糖红枣，小米，黑芝麻，酵母，然后加入面粉搅拌均匀
自制红糖红枣小米核桃发糕的做法图解4

步骤4

揉成不要太硬的面团，太硬了做出来太像馒头哈哈，然后发酵至两倍大，我都是放沙发上，盖毛巾，也可以放蒸锅上，水烧热发酵，发酵完成后，表面加上核桃碎点缀，冷水入锅，蒸30min
自制红糖红枣小米核桃发糕的做法图解5

步骤5

成品，放凉脱模就好

自制红糖红枣小米核桃发糕的烹饪技巧

糖啊什么随意，中式不比西式，差一点就差太多，看个人口味啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-03

©本菜谱的做法由 豆包小姐 编写，未经授权不得转载

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