姜葱炒花甲

1.7万 浏览 104 收藏
收藏
厨娘欣欣
厨娘欣欣
＋ 关注

滋阴又不肥腻，花甲的鲜美让人口水欲滴。

姜葱炒花甲的用料

花甲 二斤 红椒 一个
小辣椒，姜，葱，酱油，蚝油，盐，料酒 姜葱盐适量，其他料各一勺

姜葱炒花甲的做法

姜葱炒花甲的做法图解1

步骤1

两斤花甲，由于花甲很多沙子的，提前两个小时买回来。用一个盘子放一大勺盐（注：盐水可以让花甲张嘴吐沙出来）两小时后把花甲反复冲洗几次。烧开水，放一勺料酒、姜片，花甲放锅煮到壳都张开捞起，再用冷水冲洗三次沥干水。（姜葱切片，也可以放几粒大蒜米，喜欢辣的放几个小辣椒……）锅烧热放油烧热，放姜，蒜，爆香，放花甲大火翻炒三分钟，把酱油，蚝油，料酒，辣椒放进锅翻炒。一道美味营养的菜就出炉了！

姜葱炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-03

©本菜谱的做法由 厨娘欣欣 编写，未经授权不得转载

姜葱炒花甲的其他做法更多

姜葱炒花甲的全部作品更多

上传我做的这道菜

姜葱炒花甲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 姜葱炒花甲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 姜葱炒花甲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活