手擀面

1.5万 浏览 75 收藏
收藏
_流浪布谷
_流浪布谷
＋ 关注

手擀面的用料

面粉 两碗 水 一小碗
葱 一根 蒜 三颗
青菜 两颗 辣椒面 一勺

手擀面的做法

手擀面的做法图解1

步骤1

和面。把水倒入面粉里，顺时针搅拌成絮状。把絮状面粉揉成面团。
手擀面的做法图解2

步骤2

醒面。揉好的面团，用盆扣上，放在案板上，醒半小时。醒面过程中可以把青菜、葱花、蒜末准备好待用。
手擀面的做法图解3

步骤3

擀面。用手把面团压扁，成圆形。擀面的同时可以烧煮面水。用擀面杖卷起来开始擀面，薄后根据个人喜好定。面擀好后，折起来，切条。宽窄也根据喜好定。
手擀面的做法图解4

步骤4

煮面。面擀好后，水也基本烧开，这时候煮面，面快熟时候把青菜下进入去。面煮好后，捞起，放入葱花，蒜末，醋，盐，辣椒面，把烧至七成熟的油泼上去，油泼面出炉~

手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-04

©本菜谱的做法由 _流浪布谷 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 面 10-11个月 12-23个月 2-3岁

手擀面的其他做法更多

手擀面的全部作品更多

上传我做的这道菜

手擀面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手擀面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 手擀面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活