海带鸭架汤

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小知子
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买的片皮烤鸭吃，片掉肉的鸭架子也没丢，刚好家里有海带，就一起煮了个汤。味道还不错，这次买的海带也是第一次吃，一整片的，说是干货，但也不需要泡太久，十来分钟都可以了，感觉很新鲜，口感也特好。用来煲汤或者绿豆糖水都是不错的选择吧！

海带鸭架汤的用料

海带 一块 鸭架 适量
大葱，姜片，香菜 适量 盐，香油，胡椒粉 适量

海带鸭架汤的做法

海带鸭架汤的做法图解1

步骤1

海带先洗掉盐巴，然后放水里泡一会在洗洗干净。
海带鸭架汤的做法图解2

步骤2

锅里放入油和排扁的大葱和姜丝，铲出香味
海带鸭架汤的做法图解3

步骤3

加入洗净的鸭架，稍微炒一下
海带鸭架汤的做法图解4

步骤4

加入清水，大火煮沸。
海带鸭架汤的做法图解5

步骤5

倒入切好的海带。

海带鸭架汤的烹饪技巧

鸭架子本身带有点咸味，所以盐一定不能多放咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-05

©本菜谱的做法由 小知子 编写，未经授权不得转载

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