极简版鸭架汤

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鸭架汤具养阴益气，补中和胃之效，制作方法简单，做奶白色的汤需要先由油炒鸭架，再加开水炖煮，这款极简版的鸭架汤省略了油炒步骤，只需加水炖煮，汤虽非奶白色，但香味浓郁，口感丰富，且省时省力

鸭架汤的用料

鸭架 1个 大白菜 1颗
干香菇 数朵 盐 3小勺
姜 一小块 白胡椒粉 适量

鸭架汤的做法

极简版鸭架汤的做法图解1

步骤1

准备好所需要的原料，干香菇提前1小时泡发，白菜清洗干净
极简版鸭架汤的做法图解2

步骤2

鸭架剁成小块
极简版鸭架汤的做法图解3

步骤3

加入足量水、泡发的香菇和姜片
极简版鸭架汤的做法图解4

步骤4

加入适量食盐，电饭煲粥汤模式炖煮1小时
极简版鸭架汤的做法图解5

步骤5

白菜只切取白菜头，切成片
极简版鸭架汤的做法图解6

步骤6

加入电饭煲中炖煮20分钟左右，至白菜软烂
极简版鸭架汤的做法图解7

步骤7

出锅时加适量白胡椒粉调味

鸭架汤的烹饪技巧

1、也可以加些粉丝，因为这次家里人口较少，怕一顿吃不完，所以没加粉丝 2、可以用炒锅和不锈钢锅炖，这两种锅可以适当减少鸭架炖煮时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-28

©本菜谱的做法由 青香ms 编写，未经授权不得转载

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