水煮肉片

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欣妹儿
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水煮肉片的用料

猪脊肉 400g 金针菇 50g
黄豆芽 50g 火锅底料 50g
大蒜 3个 姜 适量
郫县豆瓣 适量 白糖 少许
花椒，干辣椒 适量 酱油 适量
盐 少许 嫩肉粉 少许
葱，香菜 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 鸡精 适量

水煮肉片的做法

步骤1

肉均匀的切片后放嫩肉粉，白糖，酱油，胡椒粉，料酒拌匀

步骤2

豆芽，金针菇洗干净后倒点油在锅里炒熟捞起来放好

步骤3

姜蒜切末，郫县豆瓣，火锅底料备好。

步骤4

开火倒油适量至冒青烟倒姜蒜豆瓣炒出香味在加火锅底料炒香，倒适量清水煮开

步骤5

再倒肉煮熟加鸡精、盐、酱油，再倒入炒熟的豆芽金针菇。两分钟后起锅倒盆里。

步骤6

把小葱，香菜切断放盆面，开火加适量油冒青烟关小火把花椒干辣椒倒进去扁香关火，直接倒在小葱香菜上面就做好了

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-06

©本菜谱的做法由 欣妹儿 编写，未经授权不得转载

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