酸菜面鱼儿

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酸菜面鱼儿的用料

精面粉 适量 盐 少许
四川泡酸菜 适量 干辣椒 适量
鸡蛋 一个 豆芽 适量

酸菜面鱼儿的做法

步骤1

首先下油将蒜，干海椒爆香下切好的泡酸菜翻炒出香味下黄豆芽一起翻炒加适量盐味精起锅 ，把适量面粉加少许盐其实鸡蛋可以打成蛋液倒进去更好和面。

步骤2

一点点搅面一点点加水一定要少水直到面干湿合适

步骤3

烧开水，用一根筷子顺碗沿向下刮下来 拉长更漂亮 觉得不好刮可以粘下锅里的开水，煮一会。

步骤4

完成。加点辣椒油更棒，酸辣可口。

酸菜面鱼儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 小豆幸福的生活 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 川菜 煮 辣

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